料理本 スペイン家庭料理 レシピ集「1080 Recipes」1080種類掲載

スペイン家庭料理 レシピ集 1080種類掲載
「1080 Recipes」
Simone Ortega / Ines Ortega 著
2007年
Phaidon

伝統的かつ本格的なスペイン家庭料理レシピの決定版。 本書は、30年以上にわたりスペインで信頼を得ている料理本で、著者はスペインで最も人気のある料理研究家であるシモーネ・オルテガ。 出版以来、スペインでは数百万部も売れているベストセラーである。いまやスペイン料理は、世界中の街で次々とレストランやタパス・バーが開店するほどの人気急上昇中の料理。前菜からシチュー、野菜料理からデザートまで、スペインの各地域から集めたすべてのカテゴリーにわたるレシピ【1080 種類】を掲載。デザインは、スペインの著名なデザイナーでありイラストレーターでもあるハビエル・マリスカル。今回、彼が描き下ろした200を超えるイラストとともに特別に撮影された100 枚の写真を掲載。 イギリス英語版なので材料の分量が、kg、 g、 ml　などで表記されているため、使いやすいです。

ほぼ本棚に保存していたままです。
経年本ですがコンディションはかなり良好です。

洋書 英語 
レシピ エスニック料理 家庭料理 
ハードカバー 
27.7 × 18.5 × 6.8 cm 
848ページ
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 洋書
商品の状態
未使用に近い
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