プロ調理の基本　フランス料理・イタリア料理・洋菓子など7冊セット

プロ調理の基本　フランス料理・イタリア料理・洋菓子など7冊セット

出版：同朋舎出版
編集：大阪あべの　辻調理師専門学校
 エコール・キュリネール東京国立
 辻製菓専門カレッジ
価格：約2,（総額 約20,）

1．フランス料理　肉料理
2．フランス料理　魚介料理
3．フランス料理　オードブル・ポタージュ
4．フランス料理　野菜・卵料理
5．イタリア料理
6．デリカ
7．洋菓子　フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子

20年ほど前のものなので、シミ等見られますが（写真3枚目）、中はどれもキレイです。本格的な西洋料理の基礎を学びたい方いかがですか？
※　裏表紙に小さくローマ字で記名があります。
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用
商品の状態
やや傷や汚れあり
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再入荷】 プロ調理の基本 フランス料理・イタリア料理・洋菓子など7冊


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